蔥作為一種常見的調(diào)味蔬菜，在各類菜肴中應(yīng)用廣泛。今日，“莞農(nóng)云課堂”特邀華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授楊暹，為農(nóng)民朋友分享蔥的生產(chǎn)管理技巧。

　　在蔥的生產(chǎn)過程中，存在幾個(gè)主要問題，其中最為明顯的是干尾現(xiàn)象，也就是老百姓常說的“?尾”。

　　干尾現(xiàn)象的出現(xiàn)，既可能是生理性問題，也可能是由病蟲為害導(dǎo)致，需要進(jìn)行具體問題具體分析。

　　生理性的干尾主要有以下幾方面原因：

　　一是土壤因素。若土壤偏酸，需依據(jù)地塊的pH值高低施放石灰，通常一畝地可在100 - 500斤的范圍內(nèi)進(jìn)行施放，以使土壤盡量達(dá)到堿性條件。此外，土壤缺乏微量元素，比如缺鈣，也會(huì)引發(fā)干尾現(xiàn)象。二是水肥管理不當(dāng)。倘若蔥尾巴較細(xì)、較嫩，就容易出現(xiàn)干尾情況。當(dāng)?shù)适褂幂^多時(shí)，蔥會(huì)長(zhǎng)得比較薄，在陽光照射下，水分供應(yīng)不足就容易變干。針對(duì)這些問題，農(nóng)民朋友在水分管理和肥料管理方面需加強(qiáng)。一方面，氮肥的使用量不能過多，應(yīng)使用平衡肥；另一方面，在陽光強(qiáng)烈的夏天和秋天，一定要保證土壤濕潤(rùn)，特別是中午時(shí)分，不能缺少水分。

　　除了生理性干尾，還有病害造成的干尾。若是疫病，可以輪流噴施金雷多米爾和烯酰嗎啉這兩種農(nóng)藥；若是紫斑病，則可以使用敵力脫之類的農(nóng)藥進(jìn)行防治。

　　此外，還有蟲害造成的干尾。常見的蟲害有甜菜夜蛾和薊馬兩種。甜菜夜蛾喜歡咬破蔥皮鉆進(jìn)蔥管里，導(dǎo)致蔥受傷后尾巴慢慢干枯。這種情況可以使用高含量的甲維鹽進(jìn)行防治；若情況較為嚴(yán)重，可以將甲維鹽與菊酯類或其他一些農(nóng)藥，如格力高、乙基多殺菌素等輪換使用。薊馬喜歡慢慢咬蔥皮，咬完后也會(huì)使蔥尾干掉。防治薊馬可以使用格力高和乙基多殺菌素，也就是我們通常所說的艾綠士，啶蟲脒也可用于防治。另外，還有斑潛蠅為害，即老百姓所說的“鬼畫符”。它會(huì)慢慢咬開蔥皮并在里面鉆，長(zhǎng)時(shí)間后葉片受傷，同樣會(huì)導(dǎo)致干尾。前期可以使用吡蟲啉或啶蟲脒進(jìn)行防控。

　　總體來說，無論是蟲害還是病害，都一定要做好預(yù)防工作。因?yàn)槭[皮較薄，蟲咬或病害很容易造成干尾，進(jìn)而影響其商品價(jià)值。

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　　來源：市農(nóng)技辦