俗話說“中國荔枝出廣東，高端荔枝出東莞”。東莞有不少高端荔枝品種，像“冰荔”“觀音綠”“唐夏紅”“嶺豐糯”“莞香荔”等，令人目不暇接。此次，我們前往原產(chǎn)地東莞樟木頭鎮(zhèn)，探尋“觀音綠”美味的源頭。

“觀音綠”為何能常年保持優(yōu)良品質(zhì)呢？廣東嶺南荔園發(fā)展有限公司（以下簡稱嶺南荔園）副總經(jīng)理鐘麗燕介紹，“觀音綠”產(chǎn)自觀音山下，這里山清水秀，產(chǎn)出的果實品質(zhì)自然上乘。而且樟木頭鎮(zhèn)的“觀音綠”大多是由樹齡156年的母樹接穗嫁接而來，品種十分純正。所以，“觀音綠”果肉晶瑩剔透，口感細膩，味道清甜，還帶有淡淡的蜜香味。嶺南荔園打造了“觀音綠”荔枝種質(zhì)資源原生地保護圃，對觀音綠母樹加以保護，推動“觀音綠”種植有序發(fā)展。

嶺南荔園自1992年開始種植荔枝，如今在東莞樟木頭鎮(zhèn)擁有1100畝的觀音綠原產(chǎn)地核心區(qū)荔枝園。漫步于嶺南荔園的最美荔枝古樹群，我們不僅品嘗到了美味的“觀音綠”鮮果，還見證了嶺南文化的傳承。

據(jù)悉，這片荔枝古樹林有連片古樹兩百多棵，其中最大的樹齡約300年。嶺南荔園按照綠色種植標準對這片古樹林進行管護，同時借助荔枝古樹林的文化景觀效應(yīng)，進一步提升“觀音綠”的知名度，擦亮“觀音綠”的金字招牌。

在生產(chǎn)管理方面，嶺南荔園采用先進的種植技術(shù)，對荔枝園區(qū)進行智能化管理，涵蓋人工除草、水肥一體化、綠色防控、機械化生產(chǎn)等。在保證產(chǎn)量的同時，提升了“觀音綠”的品質(zhì)。

“觀音綠”在荔枝品種中種植難度較大，其最佳采摘期是在果實從綠色轉(zhuǎn)紅的時候，僅有三天。并且與其他品種不同，“觀音綠”需要一顆一顆地采摘，人工成本高且出果率低，這也是它價值較高的原因。

嶺南荔園不僅注重優(yōu)質(zhì)鮮果的銷售，還開發(fā)了一系列荔枝深加工產(chǎn)品，提升了“觀音綠”的品牌價值，帶動了附近荔農(nóng)共同增收致富。

“觀音綠”荔枝是“莞荔”的一張金字招牌。近年來，東莞市圍繞打好荔枝產(chǎn)業(yè)、市場、科技、文化“四張牌”，全方位布局了涵蓋品種培育、種植、加工、銷售、文旅融合和數(shù)字化管理等多個方面的務(wù)實舉措，全面推動荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，著力讓荔枝從“小特產(chǎn)”升級為“大產(chǎn)業(yè)”，打響“高端荔枝出東莞”的區(qū)域品牌。

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來源：觸電新聞·搖錢樹