秋風(fēng)起，正是龍蝦肥美的時節(jié)。8月23日上午，在中堂百香島廣東富舟農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地內(nèi)，李仲希和蝦農(nóng)們正忙得不可開交，起蝦、選蝦、銷售等各項工作有序開展，現(xiàn)場呈現(xiàn)出一片熱鬧的豐收景象。
李仲希身為廣東富舟農(nóng)業(yè)科技公司經(jīng)理，在中堂種植了千畝稻田，同時經(jīng)營著300多畝的“稻蝦共生”基地。在這片基地里，稻浪隨風(fēng)起伏，澳洲淡水龍蝦時而在水中歡快嬉戲暢游，時而游到田基旁停歇，仿佛也在感受著夏日的稻香，一幅“稻在水中長，蝦繞稻邊游”的和諧生態(tài)畫面生動地展現(xiàn)在眼前。
在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不斷推進(jìn)的浪潮中，“稻蝦共生”作為一種新型的立體種養(yǎng)模式，憑借其獨特的優(yōu)勢在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域逐漸嶄露頭角。它不僅提升了農(nóng)田的綜合效益，還推動了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展。
“稻蝦共生”第一批結(jié)碩果
“稻蝦共生”實現(xiàn)了一水兩用、一田雙收，生態(tài)種養(yǎng)模式取得了豐碩的成果。
“稻蝦共生模式的關(guān)鍵，在于將水稻種植與澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖有機融合，達(dá)成資源共享、優(yōu)勢互補。”李仲希介紹道，該模式之所以受到養(yǎng)殖戶的歡迎，一方面，稻秧為龍蝦提供了躲避的空間，減少了龍蝦之間的相互殘殺，同時稻秧會吸收龍蝦代謝物作為肥料，從而減少了化肥的使用；另一方面，龍蝦可以食用田間的雜草、蟲卵、螺等有害生物，降低了餌料系數(shù)，還減少了蟲害，促進(jìn)了稻秧的生長。
“稻蝦共生”模式不僅提高了稻米和澳洲淡水龍蝦的品質(zhì)，還增加了土地的經(jīng)濟效益。“稻 + 蝦”形成了一種互利共生的關(guān)系，營造出一個穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)了環(huán)保效益，真正做到了綠色生態(tài)種養(yǎng)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級，為“百千萬工程”提供了助力。
今年年初，市疫控中心、中堂農(nóng)林水務(wù)局以及農(nóng)技中心在中堂四鄉(xiāng)村共同建立了以澳洲淡水龍蝦為主養(yǎng)品種的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范點，積極探索引入高科技、高效能的新質(zhì)生產(chǎn)力，帶動現(xiàn)代特色種養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。
經(jīng)過大半年的探索實踐，第一批澳洲淡水龍蝦成功收獲，單只蝦的最大重量達(dá)到了1.5兩，后續(xù)將按照捕大留小的方式陸續(xù)上市。李仲希告訴記者：“第一造稻谷平均畝產(chǎn)達(dá)到400公斤，澳洲淡水龍蝦畝產(chǎn)達(dá)到100多斤。按照目前的價格計算，每畝增值5000元以上，300多畝的稻蝦示范基地，增加產(chǎn)值至少150萬元。”
科技助力農(nóng)戶豐產(chǎn)增收
澳洲淡水龍蝦能夠落戶東莞，離不開農(nóng)科技術(shù)的支持。
“個大肉多，口感脆甜鮮美，生長速度快，適應(yīng)性強。”市疫控中心正高級工程師李希國介紹，澳洲淡水龍蝦學(xué)名紅鰲蝦，原產(chǎn)于澳洲北部的熱帶地區(qū)，因其外形粗壯威武，酷似海中龍蝦，所以被稱為澳洲淡水龍蝦，是目前世界上較為名貴的淡水經(jīng)濟蝦種之一。澳洲淡水龍蝦具有生長快、個頭大、出肉率高、適應(yīng)性強等特點，早在10年前就被引進(jìn)到東莞開始試種。
在“稻蝦共生”示范項目的實施過程中，東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高度重視，進(jìn)行了統(tǒng)籌規(guī)劃。由市疫控中心和中堂鎮(zhèn)農(nóng)技中心成立了專業(yè)技術(shù)服務(wù)團隊，加強技術(shù)指導(dǎo)，并進(jìn)行統(tǒng)一管理。李希國表示：“我們主要從種苗的繁育技術(shù)、水質(zhì)的調(diào)控、合理的養(yǎng)殖密度、優(yōu)質(zhì)的餌料供應(yīng)、病害的防控以及敵害生物的防御等方面提供技術(shù)服務(wù)，通過智慧化和標(biāo)準(zhǔn)化相結(jié)合的創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，為養(yǎng)殖戶提供重要的技術(shù)支撐。”此外，市疫控中心、鎮(zhèn)街農(nóng)林水務(wù)局、農(nóng)技中心還結(jié)合“塘頭開講啦”黨建品牌和“輕騎兵”行動，開展了一系列培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)活動，及時為種養(yǎng)戶解決技術(shù)問題。
“稻蝦共生”是一種良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)殖模式。李仲希指著稻田介紹說：“我們在稻田中間挖出三五米寬、一兩米深的溝，形成稻蝦連作池，周圍設(shè)置環(huán)溝，龍蝦在周圍溝內(nèi)喂養(yǎng)，中間種植水稻。這樣的種植養(yǎng)殖模式，既不會影響龍蝦的生長，在天氣炎熱的時候，龍蝦還可以到稻田里乘涼，其代謝出來的糞便還能當(dāng)作肥料使用。”
此外，這種環(huán)溝跑道養(yǎng)殖模式，讓死水變成了活水。稻在水中生長，蝦在稻下游動。“稻蝦共生”模式讓稻成為了“生態(tài)稻”，蝦成為了“生態(tài)蝦”，不僅產(chǎn)量得到了提高，而且品質(zhì)和口感都非常優(yōu)良，深受市場的青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
如今，李仲希團隊構(gòu)建了涵蓋種苗、飼料、動保、智能化設(shè)備等的“一條龍”產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)殖體系。“稻蝦共生”項目采用“公司 + 農(nóng)戶”等經(jīng)營模式，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的同時，也讓種養(yǎng)戶獲得了實實在在的收益。李仲希還透露：“我們平時日常工作采用無人機投喂，技術(shù)有保障，管理也很便捷，稻蝦共生養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益達(dá)到了我們的預(yù)期目標(biāo)，明年將繼續(xù)擴大規(guī)模，計劃增加至500畝。”
據(jù)了解，目前東莞推廣澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖面積超過700畝，養(yǎng)殖及種苗培育設(shè)施面積超過1萬平方米，澳洲淡水龍蝦蝦苗年產(chǎn)能達(dá)到1000萬尾。培育澳洲淡水龍蝦種苗的生產(chǎn)企業(yè)有5家。全市推廣澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖的企業(yè)（戶）有10多家，主要分布在中堂、石排、東城、厚街、望牛墩等10多個鎮(zhèn)街，真正做到了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，提高了農(nóng)民的收入水平，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了力量。
來源：東莞 +
